1) Посочете какво е мястото на биволовъдството в България.
В статията на Цанко Цанев се посочва че популацията на биволите в България е 7000 глави ( няма датировка на твърдението, така че не можем да бъдем сигурни за коя година става въпрос – като ориентир ни служи фактът, че ЕС е наложил забрана за внасяне на семенна течност от Индия ). Броя на фермите в които се отглеждат биволи в България е 31.
Ястията от биволско месо се предлагат само в ресторант ”Пода” , като са смятани за деликатесни. Към тях има проявяван интерес от страна на българи и чужденци.
Дава се информация че през 1962г. са внесени мъжки екземпляри от рода „Индийска мурра” в следствие на което се ражда породата „Българска мурра” която е по млеконадойна. Споменава се че Българската мурра е сред най-добрите породи в Европа.
Съществува голя...
